Energy Balls Cacahuète-Banane-Avoine (sans cuisson)
Les energy balls sont devenues incontournables pour tous les sportifs en quête d’un encas sain, pratique et nutritif. Cette recette de boules énergétiques cacahuète-banane-avoine est idéale avant un entraînement, une sortie running, ou en récupération après l’effort. Sans cuisson, elles préservent tous les bienfaits des ingrédients, se préparent en quelques minutes et se conservent parfaitement. Voici comment réaliser facilement ces energy balls chez toi.
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Repos au frais : 30 minutes
Ingrédients (pour 10 à 12 balls)
- 1 banane bien mûre
- 100 g de flocons d’avoine
- 40 g de purée de cacahuète naturelle (sans sucre ajouté)
- 25 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
- Une pincée de sel
Étapes à suivre
- Prépare la base : Dans un saladier, écrase la banane à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoute les éléments nutritifs : Incorpore la purée de cacahuète et le miel. Mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorpore les éléments secs : Ajoute les flocons d’avoine, les graines de chia ou de lin si tu le souhaites, les pépites de chocolat (si tu veux un goût plus gourmand) et une pincée de sel. Mélange bien, la pâte doit être collante, mais malléable.
- Forme les balls : Prélève une cuillère de pâte, façonne-la entre tes mains pour former des boules d’environ 3 cm de diamètre. Dépose-les sur une assiette ou une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Phase de repos : Place les balls au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes pour qu’elles durcissent et se tiennent bien.
- Déguste : Tes energy balls sont prêtes à être consommées. Emporte-les en sortie longue, en randonnée, ou consomme-les avant une séance pour une énergie diffuse et durable.
Conseils pour une réussite optimale
- La texture dépend de la taille de la banane et de la marque de purée de cacahuète. Si la pâte colle trop, ajoute un peu de flocons d’avoine. Si elle est trop sèche, ajoute un filet de miel ou un peu de purée de banane.
- Varie les plaisirs : tu peux remplacer la purée de cacahuète par une autre purée d’oléagineux (amande, noisette).
- Conserve les boules 4 à 5 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Intérêt nutritionnel pour le sportif
- Cacahuète : Source de protéines végétales, de bons lipides et de magnésium, essentielle pour la récupération musculaire.
- Banane : Apporte des glucides rapidement assimilables et du potassium pour limiter les crampes.
- Avoine : Riche en fibres, glucides complexes, favorise une énergie diffuse sur la durée.
Cette recette s’adapte parfaitement à tes besoins, que tu sois coureur, trailer ou simplement soucieux d’une alimentation saine et énergisante. Prends le temps de tester, personnaliser et adopter ces energy balls dans ta routine sportive !
